Le Festival du Livre Gourmand de Périgueux invite toutes les cuisines du monde

Le 21ᵉ Festival du Livre Gourmand s’ouvre cette fin de semaine à Périgueux. 3 jours de démonstrations, de dégustations et d'ateliers. Le grand chef Jean-François Piège préside cette édition et sera l'un des 90 auteurs invités à concourir pour le meilleur livre gourmand.

Le festival est ouvert à toutes les cuisines du monde, il propose aussi un programme conçu pour les enfants et des visites de la ville et de son patrimoine gastronomique : « Juste à côté du marché au gras, il y a la maison du pâtissier. Le pâtissier, ce n'est pas le pâtisserie au sens où on l'entend actuellement. C'était la maison d'un fabricant de pâté de Périgueux, on a aussi la sauce de Périgueux. Dans cette maison on trouve notre marché à la truffe. Quand on déambule, on a partout des petits endroits un peu secrets ou des terrasses ou des petits restaurants qui peuvent faire découvrir aux visiteurs les différentes facettes de notre gastronomie. »

Michel Cadet, maire de Périgueux au micro de Maryelle Tillié.

Le festival du livre gourmand de Périgueux, est un rendez-vous gratuit sur 3 jours jusqu'à dimanche. On s’y rend par la sortie N°15 Périgueux centre de l'A89.